從屏東一路殺上來,就為了看烘焙展,來到了台北
火車站,這人生地不是很熟的情況下呢~不用擔心
初次到南港路途都是非常的方便的唷!
有捷運真的很方便,並且省下很多的時間,車站到展
場單程只要30元,比自己開車還便宜,不悶不熱,我
喜歡,接著捷運直殺到南港展覽館,這時己經是接近
中午了,肚子有點小餓說,到展場看看有沒有好吃的
點心唷!
早早之前就知道烘焙展的時間了,所以呢提早在網路
上下載折價100元卷,展場全票是200元,折100元並
不是最優惠的,有很多人都擁有免費入場票中午還是
滿多人入場的,我也準備入場了~
門口有著烘焙教學的時間表,當然一進口就看到好吃
的點心了,展場內還滿大的,本人是對機器設備較有興
趣,所以直殺到機器部份,不過機器設備都是機密到家
的,不能拍照唷!可以取dm回家參考,這是我們對智慧
財產的尊重機器使我非常的心動,想要又要不到的感
覺,不能放棄,我們要引以當成目標購買,相信總有一
天能夠完成
整個展場中非常多人,人吵表演場也吵,不過這樣確實
是有熱鬧的氣份,這調酒特技聚集了很多人,佩服佩服唷!
馬卡龍好漂亮,吸引非常多人的目光,本人似乎不太喜
歡馬卡龍,口味上太甜吸引不了我,但是視覺上確是大
不同,好吧!那就有看到就好啦!
上頭這張照片,是點心裝飾用的,非常的漂亮,吸引
到我了,腳步停留了下來要求拍張照,因為這是我
第一次看過的東西,這東西我認為他是一種糖霜製
作而成,色澤不輸馬卡龍,還會閃亮亮的,上頭的英
文我都看不懂,好吧!我用不到這個,參考就好...圍
了一堆人在看法國師父手工巧克力製作,當然台灣
人就是這樣,一個人看沒什麼,兩個人看還好,三個
人看時,大家就在好奇心之下也跟著靠過去一起看
了,然而我也一樣就給他看吧!
展場很多巧克力的廠商都會拿出絕活一技表現,我
沒有被吸引,之前有學過手工巧克力,所以大概知道
製作過程,不過我還是會試吃,我在尋找好吃又便宜
的巧克力,對於這種進口的產品,市面上不易購買,他
們都會有業務為你服務,實體店面部份並不多,可以
說幾乎為零
走到那都有師傅在做點心,我的肚子餓翻了
還得看一堆美食在眼前想吃又吃不到,想買又不賣
的情況下,只好忍著再繼續走下去,口水直吞真是
好無言
發現有很多沒看過的東西,像是粉料的部份,好多的
廠商都有很不錯的商品展場部份廠商有在販售商品
,則有些部份並沒有在當場販售,只當展示打廣告,不
過還是很貼心會準備可供試吃的,有些是可觸摸介紹的
哇~找到鳯梨酥模了,我想看...在這裡看了
很久唷!當然也問了很多的問題,非常的受用,模具
很多,不過都是市售模很普遍,只不過有發現居然
有小台灣鳯梨酥模說~超卡哇依的!
餅乾模也出現了!桶子裡頭裝的都是我非常需要的
聖誕模具,有點小失望的是廠商不當廠販售,超想要
的
好吧!網路這麼方面,其它管道還是可以買得
到的,這些很多都是進口模具,質感確實有比較好,其
它的烘焙模具也可以說多到不行,相要更進一步了解
請洽業務....就醬
這展場不少廠商賣乳酪,不過我可是有發現一家
日本進口的乳酪,當我試吃時,真的很不小心吃到了
羊乳酪,當場簡值快哭出來了,這味道未免也太難以
接受了吧!趕快吃別款壓過半乳酪吧!
日本進口這家我可是來回走了四五趟,當然是有原
因的,就是想買奶油乳酪當場是有在賣,不過呢?路
途太遠了我想要確定帶回來能不能夠保鮮,日本師
父和現場小姐及業務都為了我這個問題傷透腦筋
了,知道我走了那麼多趟就就是喜歡你家的東西嘛!
這奶油乳酪可是不便宜,1kg可是要價五佰多元,但
來到這裡就是要找好東西,這是挑選源料食材的第
一步,因為回家路途太遠了我們為了品質問題,所以
只好放棄了,往後只能接洽"業務"整箱訂購才可了
這是我最失望的地方....
怎麼我看到日本的廠商都會有股衝動想要靠過去
看呢?印象中就是覺得日本人做事情都很用心,品
質相當也會提升,確是外國師父較比較不會引起我
的注意了,"菓子學校"好特別哦!日本師父正用著日
語教學,我相信沒有幾個人聽得懂他在說什麼,不過
他確是很專注解說....真是勵害說!
台灣古早模也出場了,濃濃的古早味,這種有文化的
東西可以列為國寶了吧!雖然吃不到也聞不到,但心
有股懷念的味道湧上心頭
遠處飄來一股味道,走進一看原來是鼎泰豐小籠包
,挺多人排隊的,從沒吃過,吃看看到底在紅什麼意
思的,一份6顆要價114元,這是我吃過最貴的小籠
包,味道呢?沾醬部份:醋的味道很重,接近一聞會
嗆鼻,湯汁不外洩,那皮可說吹彈不易破哦!真功夫啊!
有用心的114元小籠包ok的啦!
發現了一個小小攝影棚,試拍了一下,這是很方便,
但是價格高了點要價一萬多元,本人是小小建議其
實很多東西要交給專業的人拍會比較好,這種簡易
型的還必須要有專業相機才能拍出好照片,不過方
便性是省了自己打光....
展場內固有幾家賣點心的,可以稍止餓,我認為要進
去之前先填飽肚子,才不會看到點心直流口水,好慘
哦!看到每樣都想吃,而己都是女人的最愛"點心"
這趟果然不虛此行,機器上是有了收獲的,了解了很
多也大開眼界,走到眼花了這時就不再繼續走下去了
,重點都看完了,明年還要再來唷!這種烘焙日新月異,
隨時都在改變都在進步,當然我這顆小樹也不能只當
小樹要多多看一下別人的,接收一下世界資訊...
烘焙加油 i love
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